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【6月】トマトとオクラ、厚揚げのスパイシー炒め煮
#6月#炒めもの#煮る
【調理時間】10分
【カロリー】209㎉
【塩分】1.0g
（２人分）
材料
- トマト
１個
- オクラ
６〜７本
- 厚揚げ
１枚
- Ａ 白ワイン
大さじ２
- Ａ 顆粒スープの素、塩、チリパウダー
各小さじ⅓
作り方
| 1 | トマトは乱切り、オクラはがくのまわりをむいて斜め３等分に切る。厚揚げはペーパータオルではさんで水気をおさえ、横半分に切ってから食べやすく切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ½を熱し、厚揚げとオクラを入れて中火で１分ほど炒める。トマトとＡを加え、トマトが少しくずれるくらいまで２分ほど混ぜながら煮る。 |
※チリパウダーは唐辛子をベースに、にんにくやクミンなどを合わせたスパイス。コーンサラダやアボカドサラダ、チャーハンに加えても。
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
