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【4月】キャベツたっぷりメンチカツ
#4月#揚げる#春キャベツ
【調理時間】30分
【カロリー】422㎉
【塩分】1.8g
（２〜３人分）
材料
- 春キャベツ
200g
- 新玉ねぎ
¼個
- 合びき肉
200g
- Ａ塩
小さじ½
- Ａこしょう
少々
- Ａパン粉
½カップ
- 小麦粉、とき卵、パン粉、中濃ソース
各適量
- クレソン
１束
作り方
| 1 | キャベツは粗みじん切り、玉ねぎはみじん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにひき肉、①、Aを合わせてまんべんなく混ぜる。６等分し、小判形にまとめる。小麦粉をしっかりつけてから、とき卵、パン粉を順につける。 |
| 3 | フライパンに揚げ油を深さ１～２㎝入れて170度に熱し、②を３～４分揚げる。返して同様に揚げ、火を通す。 |
| 4 | 器に盛り、クレソンを添える。ソースをかけていただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
