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【8月特集】牛肉と夏野菜のレモンしょうゆ炒め
#8月#炒めもの#牛肉
（２人分）
材料
- 牛肉（切り落とし）
150g
- ヤングコーン
４本
- パプリカ（赤）
½個
- 玉ねぎ
½個
- Ａ 塩
小さじ⅓
- Ａ こしょう
少々
- Ａ しょうゆ
小さじ１
- レモン汁
大さじ１
- レモン（国産）の皮
適量
作り方
| 1 | ヤングコーンは斜め半分に切る。パプリカと玉ねぎは縦１㎝幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油小さじ２を中火で熱し、牛肉を炒める。８割ほど火が通ったら端に寄せ、あいたところで玉ねぎを１分ほど炒める。 |
| 3 | ヤングコーンとパプリカを加えて全体を炒め合わせ、Ａで調味し、レモン汁を回しかける。 |
| 4 | 器に盛り、レモンの皮を削って散らす。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
