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【8月】チキンソテー スパイシートマトソース
#8月#鶏むね
【調理時間】15分
【カロリー】385㎉
【塩分】1.8g
（２人分）
材料
- ミニトマト
10個（150g）
- 鶏むね肉（皮なし）
１枚（300g）
- Ａ 塩
小さじ½
- Ａ 粗びき黒こしょう
少々
- Ａ 酢
小さじ２
- にんにく
１片
- Ｂ カレー粉
小さじ½
- Ｂ しょうゆ
小さじ１
- Ｂ 酒
大さじ１
- ベビーリーフ
適量
作り方
| 1 | ミニトマトは横半分に切る。にんにくは半分に切って芯を除き、つぶす。 |
|---|---|
| 2 | 鶏肉は１㎝厚さのそぎ切りにする。ボウルにＡを合わせ、鶏肉を加えてなじませ、かたくり粉大さじ４を全体にまぶす。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油大さじ２を中火で熱し、②の鶏肉とにんにくを入れる。鶏肉は両面を２分ずつ焼いて火を通し、とり出して器に盛る。フライパンにミニトマトとＢを加えて中火にかけ、さっと炒める。水¼カップを加え、ミニトマトを軽くつぶしながら１分ほど煮る。鶏肉にかけ、ベビーリーフを添える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
