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【8月】牛肉とトマトの粒マスタード炒め
#8月#炒めもの#牛肉
【調理時間】10分
【カロリー】241㎉
【塩分】1.7g
（２人分）
材料
- 牛肉（切り落とし）
200g
- トマト
大１個（200g）
- Ａ おろし玉ねぎ
¼個分
- Ａ サラダ油、粒マスタード
各小さじ１
- Ａ 塩
小さじ¼
- Ａ 粗びき黒こしょう
少々
- Ｂ 酒、しょうゆ
各小さじ２
- Ｂ 砂糖
小さじ１
作り方
| 1 | 牛肉はＡをからめて20分ほどおく。 |
|---|---|
| 2 | トマトはひと口大に切る。Ｂは混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油小さじ２を中火で熱し、①を広げ入れてさっと炒める。強火にしてトマトを加え、さっと炒め合わせる。Ｂを加えて炒め合わせる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
