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【8月】うなぎの三色丼
#8月#魚介
【調理時間】10分
【カロリー】609㎉
【塩分】2.3g
（２人分）
材料
- うなぎの蒲焼き
１尾分（100g）
- きゅうり
１本
- 卵
２個
- Ａ 塩
小さじ¼
- Ａ 砂糖、みりん
各小さじ１
- 炊きたてのご飯
400g
- いり白ごま
小さじ½
作り方
| 1 | きゅうりは薄い輪切りにして塩小さじ¼をふり、５分おく。さっと洗って水気を絞る。 |
|---|---|
| 2 | うなぎはアルミ箔にのせ、オーブントースターで４分ほど焼き、１㎝幅に切る。 |
| 3 | 卵は割りほぐし、Ａを加えてよく混ぜる。小さめのフライパンに卵液を流し入れ、中火にかける。箸でたえず混ぜながら、１分ほどして全体が固まってきたら火を止め、ポロポロになるまで混ぜる。 |
| 4 | 器にご飯を盛り、①と③をのせ、②をのせる。添付のタレをかけ、ごまをふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
