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【5月特集】ぐるぐるねじねじポテト
#5月#おつまみ#揚げる#映え
休日のお供はお手製スナック！
（2人分）
材料
- じゃがいも
2個（正味200g）
- 卵
１個
- Ａ バター
10g
- Ａ 塩、こしょう
各少々
- ●マスタードソース
- マスタード
大さじ１
- 練乳
小さじ１
- ●コチュマヨソース
- コチュジャン、マヨネーズ
各小さじ２
作り方
| 1 | じゃがいもは皮をむいて２㎝厚さに切り、水にさっとくぐらせる。耐熱ボウルに入れ、ラップをして600Ｗの電子レンジで4分加熱する。 |
|---|---|
| 2 | ①を泡立器かフォークでなめらかにつぶし、熱いうちにＡを加えて混ぜる。卵を割り入れ、かたくり粉大さじ１を加えてさらに混ぜる。 |
| 3 | ジッパーつき保存袋に②を入れて角を切り、10～12㎝角に切ったオーブン用シートの上に絞り出す。残りの生地も同様にする。180度に熱した揚げ油にシートごとそっと入れ、きつね色に揚げる。 |
| 4 | ソースはそれぞれ混ぜ合わせ、好みでつけていただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
