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【9月特集】鶏肉ときのこのクリームスパゲッティ
#9月#きのこ#クリーミー#鶏もも
（２〜３人分）
材料
- スパゲッティ（1.8㎜）
200g
- 鶏もも肉
１枚（250g）
- しめじ
大１パック（150g）
- マッシュルーム
１パック（100g）
- 玉ねぎ
½個（100g）
- Ａ 小麦粉
大さじ½
- Ａ バター
10g
- Ｂ 水、牛乳
各300㎖
- Ｂ 塩
小さじ¾
- Ｂ こしょう
少々
作り方
| 1 | 鶏肉はひと口大に切って塩とこしょう各少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。しめじは小分けにし、マッシュルームは薄切り、玉ねぎは縦に薄切りにする。 |
|---|---|
| 2 | 直径24㎝程度のフライパンにオリーブ油大さじ½を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして並べ入れ、２分ほど焼く。こんがりとしたら玉ねぎを加え、しんなりとするまで３分ほど炒める。Ａを加え、粉っぽさがなくなるまで炒める。 |
| 3 | Ｂを加えてよく混ぜ、煮たったらスパゲッティを半分に折って加える。煮汁となじんでしんなりとしてきたらきのこを加え、再び煮たったら弱めの中火にし、ときどき混ぜながら表示時間通りに煮る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
