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【9月】じゃがいもと牛肉のキムチ煮
#9月#煮る#牛肉
【調理時間】20分
【カロリー】287㎉
【塩分】1.6g
（２人分）
材料
- じゃがいも
２個（300g）
- 牛肉（切り落とし）
150g
- 白菜キムチ
100g
- Ａ 酒、みりん
各大さじ１
- Ａ しょうゆ、砂糖
各小さじ１
- Ａ 水
１カップ
- 小ねぎ（小口切り）
適量
作り方
| 1 | じゃがいもは皮をむき、大きめのひと口大に切って水にさらし、水気をきる。牛肉とキムチは食べやすい大きさに切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にじゃがいも、キムチ、牛肉の順に重ね入れ、Ａを加えて強めの中火にかける。煮たったらふたをし、中火で５分ほど煮る。ひと混ぜしてじゃがいもが柔らかくなるまで５～６分煮る。ふたをとり、全体を混ぜながら軽く煮つめる。 |
| 3 | 器に盛り、小ねぎを散らす。 |
※キムチの塩分によってしょうゆは加減してください。
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
