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【9月】鶏肉とさつまいものマーマレードしょうゆ炒め
#9月#炒めもの#鶏もも
【調理時間】20分
【カロリー】502㎉
【塩分】2.4g
（２人分）
材料
- 鶏もも肉
大１枚（300g）
- さつまいも
150g
- Ａ マーマレード
50g
- Ａ 酒、しょうゆ
各大さじ１
作り方
| 1 | 鶏肉はひと口大に切り、塩とこしょう各少々をふる。さつまいもは１㎝厚さの半月切りにし、水にさらして水気をきる。Ａは混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | 耐熱皿にさつまいもを広げてのせ、ラップをして電子レンジで２分30秒加熱する。 |
| 3 | フライパンに油大さじ½を中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして入れ、焼き色がついたら返して２分ほど焼く。②を加えて軽く炒め合わせ、Ａを加えて汁気がなくなり照りが出るまで炒める。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
