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【9月】さんまとごぼうのポン酢炊きこみご飯
#9月#魚介
【調理時間】15分
【カロリー】416㎉
【塩分】1.6g
（４人分）
材料
- さんま
２尾
- ごぼう
50g
- 米
２合
- Ａ ポン酢しょうゆ
大さじ５
- Ａ みりん
大さじ３
- しょうが（せん切り）
½かけ分
- みつ葉
適量
作り方
| 1 | 米は洗って20分浸水させ、水気をきる。ごぼうはささがきにし、水にさらして水気をきる。 |
|---|---|
| 2 | さんまは斜め半分に切って内臓を除き、塩小さじ⅓をふって５分ほどおき、魚焼きグリルで焼く。 |
| 3 | 炊飯器に米とＡを入れ、２合の目盛りまで水を加えてひと混ぜする。ごぼうを広げてのせ、②をのせて炊く。 |
| 4 | 炊き上がったらさんまをとり出し、頭と骨、ひれを除いて身をほぐし、しょうがとともにご飯に混ぜて５分ほどおく。器に盛り、みつ葉を刻んでのせる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
