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【11月】ぶりときのこの中国風甘みそ炒め
#11月#きのこ#炒めもの#魚介
【調理時間】15分
【カロリー】347㎉
【塩分】2.5g
（２人分）
材料
- ぶり
２切れ
- しめじ
½パック（75g）
- まいたけ
１パック（75g）
- しょうが
１かけ
- Ａ みそ
大さじ２
- Ａ 酒
大さじ１
- Ａ 砂糖
小さじ１
- Ａ 鶏ガラスープの素
小さじ¼
- Ａ 水
大さじ４
作り方
| 1 | ぶりは４等分に切り、小麦粉を薄くまぶす。しめじとまいたけはほぐす。しょうがはせん切りにする。Ａは混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにごま油大さじ１を中火で熱し、ぶりの両面を焼き色がつくまで焼く。しめじ、まいたけ、しょうがを加えて１〜２分炒め合わせ、Ａを加えて１〜２分炒め合わせる。 |
| 3 | 器に盛り、好みでラー油をかける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
