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【5月】さや豆とベーコンのスープパスタ
#5月
【調理時間】20分
【カロリー】494㎉
【塩分】2.5g
（２人分）
材料
- そら豆（正味）、スナップえんどう
各100g
- ベーコン
４枚（50g）
- 新玉ねぎ
¼個（50g）
- ミニトマト
100g
- にんにく
１片
- ショートパスタ（ペンネ）
100g
作り方
| 1 | そら豆は薄皮をむく。スナップえんどうはへたと筋を除く。ベーコンは３㎝幅に切る。玉ねぎは薄切り、ミニトマトはへたを除いて縦半分に切る。にんにくはつぶして芯を除く。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に湯１ℓを沸かして塩小さじ２を加え、パスタを表示通りにゆで始める。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たら玉ねぎとベーコンを加えて炒める。そら豆とスナップえんどうも加えて炒める。 |
| 4 | ゆで上がったパスタを③に加え、②のゆで汁と水各1カップ、ミニトマトを加える。ひと煮たちしたら中火で２～３分煮、塩とこしょう各少々で調味する。オリーブ油大さじ½をかける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
