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【11月】たらのアクアパッツァ
#11月#煮る#魚介
【調理時間】15分
【カロリー】194㎉
【塩分】1.1g
（２人分）
材料
- 生たら
２切れ
- あさり（砂出しずみ）
10個
- ミニトマト
６個
- にんにく
２片
- Ａ 白ワイン（または酒）
100㎖
- Ａ 水
50㎖
- イタリアンパセリ（みじん切り）
適量
作り方
| 1 | たらは塩とこしょう各少々をする。にんにくはみじん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油小さじ２とにんにくを入れて弱火にかけ、香りが立ったら、たらを加えて焼き色がつくまで焼く。上下を返してあさり、ミニトマト、Ａを加えてふたをし、あさりの口が開くまで３～４分煮る。 |
| 3 | ふたをとって１分煮、塩とこしょう各少々で味を調え、オリーブ油小さじ２をかける。 |
| 4 | 器に盛り、イタリアンパセリを散らす。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
