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【11月】ブロッコリーのペペロンチーノ
#11月#炒めもの
【調理時間】15分
【カロリー】111㎉
【塩分】0.2g
（２人分）
材料
- ブロッコリー
１株（200g）
- にんにく（みじん切り）
２片分
- 赤唐辛子
１本
- 粉チーズ
大さじ１
作り方
| 1 | ブロッコリーは小房に分ける。耐熱ボウルに入れて水大さじ１を加え、ふんわりとラップをして電子レンジで３分加熱し、ざるに上げてさます。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにオリーブ油大さじ１とにんにくを入れて弱火にかける。香りが立ったら中火にし、種を除いた赤唐辛子、①を加えて油がなじむまで炒める。粉チーズ大さじ½を加えて炒め合わせ、粗びき黒こしょう適量をふる。 |
| 3 | 器に盛り、残りの粉チーズ、粗びき黒こしょう適量をふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
