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【12月特集】リースチーズフォンデュ
#12月#魚介
【主材料】（４人分）
材料
- ブロッコリー
１株
- パプリカ（黄）
１個
- じゃがいも
大２個（350g）
- ウインナソーセージ
８本
- ボイルえび
８尾
- うずら卵の水煮、ミニトマト
各適量
- Ａ ピザ用チーズ
250g
- Ａ かたくり粉
大さじ½
- Ａ 牛乳
130㎖
作り方
| 1 | ブロッコリーは小房に分け、ソーセージとともに塩ゆでする。 |
|---|---|
| 2 | パプリカは２㎝厚さのくし形に切る。うずら卵とミニトマトはそれぞれ横半分に切り、切り口を合わせて楊枝で留める。 |
| 3 | じゃがいもは皮つきのまま水でぬらしてラップで包み、600Wの電子レンジで４分加熱する。返して３分加熱し、皮をむいてひと口大に切る。 |
| 4 | ココットにＡのチーズを入れてかたくり粉をまぶす。牛乳は軽く煮たて、ココットに加えてへらなどでゆっくり混ぜ合わせ、チーズをなめらかに溶かす。 |
| 5 | フライパンの中央に４をおき、１〜３、えびをまわりに並べる。卓上コンロで弱火にかけ、温めながらチーズをつけていただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
