レシピ集
トップページ > レシピ集
【12月】たらのムニエル レモンバターソース
#12月#きのこ#さっぱり#魚介
【調理時間】20分
【カロリー】250㎉
【塩分】1.9g
【主材料】（２人分）
材料
- 生たら
２切れ
- まいたけ
１パック
- エリンギ
１パック
- 玉ねぎ
¼個
- バター
20g
- Ａ レモン汁
大さじ３
- Ａ 蜂蜜
大さじ½
- Ａ 塩
小さじ⅓
作り方
| 1 | たらは塩小さじ⅓を両面にふり、10分おく。水気を拭いてこしょう少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。まいたけは小分けにし、エリンギは縦４つ割り、長さ半分にする。玉ねぎはみじん切りにする。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油大さじ１を熱し、①のたらとまいたけ、エリンギを入れ、中火で両面をこんがりと焼いて火を通し、器に盛る。 |
| 3 | ②のフライパンにバターの半量を溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒める。Ａを加え、煮たったら残りのバターを加えて煮つめ、たらにかける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
