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【12月】ほうれんそうとかきの白みそシチュー
#12月#クリーミー#魚介
【調理時間】40分
【カロリー】469㎉
【塩分】3.4g
【主材料】（２人分）
材料
- ほうれんそう
150g
- かき
150g
- かぼちゃ
200g
- 玉ねぎ
½個
- バター
20g
- 小麦粉
大さじ３
- Ａ 牛乳
２カップ
- Ａ 水
１カップ
- 白みそ
大さじ２
作り方
| 1 | ほうれんそうはゆでて水にとり、水気を絞って３㎝長さに切る。かぼちゃは３㎝長さのくし形切り、玉ねぎは２㎝角に切る。かきは塩水でふり洗いし、水気をきって白ワイン大さじ１、こしょう少々をまぶす。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にバターを溶かして玉ねぎを中火で炒め、小麦粉をふり入れて弱火でなじむまで炒める。Ａとかぼちゃを加えて混ぜながら、煮たったら弱火で７～８分煮る。ほうれんそうと白みそを加え、煮たったらかきを加え、弱火で２～３分煮る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
