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【12月】白菜と鶏手羽元の鍋
#12月#温まる#煮る#鶏手羽
【調理時間】50分
【カロリー】359㎉
【塩分】3.4g
【主材料】（２人分）
材料
- 白菜
¼株
- 鶏手羽元
６本
- Ａ 水
１ℓ
- Ａ 酒
大さじ３
- Ａ 昆布（５㎝四方）
１枚
- Ａ 塩
小さじ⅓
- にら
½束
- Ｂ おろしにんにく
小さじ½
- Ｂ しょうゆ
大さじ１
- Ｂ 酢
大さじ２
- Ｂ 砂糖、韓国産粗びき赤唐辛子、ごま油
各小さじ１
作り方
| 1 | 白菜は縦半分に切る。 |
|---|---|
| 2 | 手羽元は骨に沿って切りこみを入れ、鍋に入れる。Ａを加えて火にかけ、煮たったらアクを除き、①を加える。ふたをして弱火で30～40分煮る。 |
| 3 | にらは小口切りにし、Ｂと混ぜ合わせる。 |
| 4 | 白菜はキッチンばさみで食べやすく切り、手羽元とともにとり分け、③をかけていただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
