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【1月特集】もち豚ロール白菜
#1月#煮る#豚肉
【主材料】（２人分）
材料
- 切りもち
２個
- 白菜
４枚
- 豚バラ肉（薄切り）
８枚（200g）
- ミニトマト
５個
- Ａ 水
300㎖
- Ａ 酒
大さじ２
- Ａ 塩
小さじ１
- Ａ ローリエ
１枚
作り方
| 1 | 白菜はラップでふんわりと包んで600Ｗの電子レンジで５分加熱し、粗熱をとる。もちは縦半分に、ミニトマトは半分に切る。 |
|---|---|
| 2 | 白菜の軸をめん棒などでたたいて柔らかくし、豚肉を２枚ずつのせて塩と粗びき黒こしょう各少々をふる。もちを1切れずつのせ、両側の葉を折りこんで手前から巻く。４つ作る。 |
| 3 | 鍋に②を入れ、Ａを加えて火にかけ、煮たったら落としぶたをして弱めの中火で10分煮る。ミニトマトを加えて２分煮る。 |
| 4 | 器に盛り、粗びき黒こしょう少々をふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
