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【1月】フライドれんこん
#1月#おつまみ#和風#揚げる
【調理時間】10分
【カロリー】195㎉
【塩分】1.9g
【主材料】（２人分）
材料
- れんこん
200g
- Ａ おろしにんにく
小さじ1/3
- Ａ しょうゆ
大さじ１
作り方
| 1 | れんこんは皮をむいて1.5㎝角の棒状に切り、水にさらして水気をきる。 |
|---|---|
| 2 | 厚手のポリ袋にＡと①を入れてもみ、ときどき上下を返しながら10分ほどおく。汁気をきり、かたくり粉を薄くまぶす。 |
| 3 | 鍋に揚げ油を１㎝深さほど注いで中温に熱し、②を入れてときどき返しながらカリッとするまで３分ほど揚げ、油をきる。味をみて塩少々をふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
