レシピ集
トップページ > レシピ集
【1月】たらと豆腐、小松菜の酒蒸し
#1月#和風#魚介
【調理時間】15分
【カロリー】149㎉
【塩分】2.6g
【主材料】（２人分）
材料
- 生たら
２切れ（200g）
- もめん豆腐
1/2丁
- 小松菜
100g
- しょうが
１かけ
- 昆布（8×10㎝）
２枚
- Ａ 酒、水
各大さじ２
- すだち、しょうゆ
各適量
作り方
| 1 | 耐熱皿２枚にＡを等分に入れ、昆布を１枚ずつ加えて10分ほどおく。 |
|---|---|
| 2 | たらは両面に塩少々をふって10分ほどおき、ペーパータオルで水気を拭いて半分に切る。豆腐は４等分に切る。小松菜は４㎝長さに切る。しょうがはせん切りにする。 |
| 3 | ①にたら、豆腐、小松菜を等分におき、しょうがをのせる。ふんわりとラップをしてひと皿ずつ電子レンジで４分ほど加熱し、たらに火を通す。しょうゆをかけ、すだちを搾っていただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
