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【1月】かにのキムチ鍋
#1月#魚介
【調理時間】25分
【カロリー】178㎉
【塩分】3.6g
【主材料】（３〜４人分）
材料
- ずわいがに（鍋用）
500g
- じゃがいも
小２個（200g）
- 春菊
100g
- 豆腐（絹ごしまたはもめん）
1/2丁（200g）
- まいたけ
１パック（100g）
- 白菜キムチ
200g
- Ａ 昆布（８㎝角）
１枚
- Ａ 酒、みりん
各大さじ２
- みそ
大さじ３
作り方
| 1 | 鍋に水800mlを入れ、Ａを加えて15分おく。 |
|---|---|
| 2 | かには殻にキッチンばさみで切りこみを入れる。じゃがいもは１㎝厚さの輪切りにし、水にさっとさらして水気をきる。春菊は食べやすく切り、豆腐は４等分に切る。まいたけはほぐす。 |
| 3 | ①の鍋にじゃがいもを入れて中火にかけ、煮たってきたら昆布を除き、みそをとき入れる。キムチを加え、煮たったらふたをして２〜３分煮る。じゃがいもに火が通ったら残りの②を加え、火が通るまで煮る。味をみてしょうゆ少々で調える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
