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【1月】鶏肉の焼き肉ダレステーキ
#1月#鶏むね
【調理時間】15分
【カロリー】448㎉
【塩分】3.1g
【主材料】（２人分）
材料
- 鶏むね肉
小２枚（400g）
- Ａ 塩
小さじ1/4
- Ａ こしょう、小麦粉
各適量
- Ｂ 焼き肉のタレ
大さじ３
- Ｂ バター
10g
- ベビーリーフ
適量
作り方
| 1 | 鶏肉は厚みを開く。Ａの塩をもみこんでこしょうをふり、小麦粉を薄くまぶす。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油大さじ１を中火で熱し、①を皮目を下にして並べ、こんがりと焼き色がつくまで４〜５分焼く。返してふたをし、弱火で４分ほど蒸し焼きにし、火を通す。 |
| 3 | ふたをとってフライパンの余分な脂を拭き、Ｂを加える。バターが溶けたら鶏肉にさっとからめてとり出す。食べやすく切って器に盛り、ベビーリーフを添える。 |
| 4 | フライパンに残ったタレを中火で１分ほど煮つめ、肉にかける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
