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【2月特集】あさりとベーコンのスープスパゲッティ
#2月#魚介
【主材料】（２人分）
材料
- スパゲッティ（1.6㎜）
120g
- あさり（砂出しずみ）
300g
- ベーコン
３～４枚（50g）
- トマト
３～４枚（50g）
- しめじ
１パック（100g）
- にんにく（みじん切り）
小さじ２
- 白ワイン
大さじ１
作り方
| 1 | あさりは殻をこすり合わせて洗う。ベーコンは３㎝長さに切る。トマトは１㎝角に切る。しめじはほぐす。 |
|---|---|
| 2 | 鍋に湯２ℓを沸かして塩大さじ1/2を加え、スパゲッティを表示より１分短くゆでる。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油大さじ１と1/2、にんにく、ベーコンを入れ、強めの中火にかけて炒める。香りが出たら残りの①とワインを加えてふたをし、ときどきフライパンを揺すりながら３分ほど、あさりの口が開くまで蒸し煮にする。 |
| 4 | ゆで上がった②とゆで汁300㎖を加えて混ぜ、強火でひと煮たちさせる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
