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【2月】新玉ねぎと鶏だんごの煮もの
#2月
【調理時間】20分
【カロリー】322㎉
【塩分】3.2g
【主材料】（２人分）
材料
- 新玉ねぎ
１個
- 鶏ひき肉（もも）
250g
- Ａ おろししょうが
１かけ分
- Ａ かたくり粉
大さじ１
- Ａ しょうゆ
小さじ１
- Ａ 塩
小さじ1/4
- Ｂ 水
200ml
- Ｂ 酒
大さじ１
- Ｃ しょうゆ
大さじ１
- Ｃ 塩
小さじ1/4
- 絹さや
６～７枚
作り方
| 1 | 玉ねぎは８等分のくし形切りにする。 |
|---|---|
| 2 | ひき肉はＡを加えて粘りが出るまで混ぜ、６等分に丸める。 |
| 3 | 鍋にＢを入れて中火にかけ、煮たったら②を加える。ひと煮たちしたらアクを除き、ふたをして弱めの中火で５分煮る。①とＣを加えてさらに５分煮る。 |
| 4 | 絹さやは筋を除き、ラップで包んで電子レンジで40秒加熱し、冷水にとる。水気をきって③に加え、さっと煮る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
