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【2月】鶏肉のシュニッツェル
#2月#鶏むね
【調理時間】20分
【カロリー】511㎉
【塩分】1.6g
【主材料】（２人分）
材料
- 鶏むね肉
１枚（300g）
- Ａ 小麦粉
大さじ１
- Ａ とき卵
１個分
- パン粉（細目）
2/3カップ
- Ｂ 粒マスタード
小さじ２
- Ｂ トマトケチャップ
大さじ２
- サニーレタス
３～４枚
作り方
| 1 | 鶏肉は半分に切り、包丁で厚みを開く。ラップではさんですりこ木などでたたき、１cm厚さにする。 |
|---|---|
| 2 | Ａは混ぜ合わせる。 |
| 3 | ①に塩少々をふって小麦粉小さじ２をまぶし、②をからめてパン粉をまぶす。 |
| 4 | フライパンに揚げ油を１cmほど入れて170度に熱し、③を入れて両面を２分ほど揚げる。200度に上げ、表面がカリッとするまで揚げ、油をきる。 |
| 5 | 器に盛って混ぜたＢをかけ、サニーレタスを添える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
