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【3月特集】刺身とグリンピースの炊きこみご飯
#3月#魚介
【主材料】（４人分）
材料
- 好みの刺身
合わせて150g
- グリンピース
200g（正味100g）
- Ａ 酒
大さじ１
- Ａ しょうが汁
少々
- Ａ 塩
少々
- 米
２合
- Ｂ 酒
大さじ２
- Ｂ 塩
小さじ2/3
作り方
| 1 | グリンピースはさやから出し、水でさっと洗って水気をきる。 |
|---|---|
| 2 | 刺身はボウルに入れ、Ａを加えてからめる。 |
| 3 | 米は洗い、ざるに上げて水気をきる。炊飯器に入れて目盛りまで水加減し、Ｂを加えて混ぜる。上に①をのせて普通に炊く。 |
| 4 | 炊き上がったら②を広げるようにしてのせ、ふたをして３～５分蒸らす。全体を混ぜて器に盛る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
