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【5月】牛肉の甜麺醤炒め
#5月#牛肉
【調理時間】15分
【カロリー】424㎉
【塩分】2.3g
（3〜4人分）
材料
- 牛肉（切り落とし）
300g
- Ａ 酒、しょうゆ
各大さじ½
- Ｂ 甜麺醤（テンメンジャン）
大さじ２
- Ｂ 酒
大さじ１
- Ｂ 蜂蜜、しょうゆ
各大さじ½
- Ｂ かたくり粉
小さじ½
- ねぎ（白い部分）
10㎝
- きゅうり
２本
- 食パン（４枚切り）
３～４枚
作り方
| 1 | 牛肉は大きければ食べやすく切り、Aをもみこむ。ボウルにBを合わせて混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | ねぎは白髪ねぎにする。きゅうりは細く切る。 |
| 3 | フライパンにごま油大さじ１を強めの中火で熱し、牛肉を色が変わるまで炒める。Bをもう一度混ぜて加え、炒め合わせる。 |
| 4 | パンは十字に４つ切りにし、厚みに切りこみを入れてポケットを作る。蒸気の上がった蒸し器で５分ほど蒸す。 |
| 5 | 器に③と②を盛り、④にはさんでいただく。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
