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【3月】さわらのトマト照り焼き
#3月#魚介
【調理時間】15分
【カロリー】294㎉
【塩分】2.5g
【主材料】（２人分）
材料
- さわら
２切れ
- トマト
１個
- Ａ しょうゆ、酒、みりん
各大さじ１と1/2
- Ａ 砂糖
小さじ２
- Ａ おろしにんにく
１片分
- Ａ レモン汁
小さじ２
- ベビーリーフ（あれば）
1/2パック
作り方
| 1 | さわらは塩少々をふって20分ほどおき、水気を拭く。こしょう少々をふって小麦粉を薄くまぶす。 |
|---|---|
| 2 | トマトは３㎝角に切る。Ａは混ぜ合わせる。 |
| 3 | フライパンに油大さじ１を中火で熱し、①の両面を１分30秒ずつこんがりと焼く。 |
| 4 | フライパンの余分な脂をペーパータオルで拭き、端にトマトを加えてトマトの皮がはじけるまで2分ほど炒め、Ａを回しかけてよくからめる。器に盛り、ベビーリーフを添える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
