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【4月】そら豆と鶏肉のピリ辛みそクリーム炒め
#4月#クリーミー#炒めもの#鶏もも
【調理時間】15分
【カロリー】550㎉
【塩分】1.7g
【主材料】（２人分）
材料
- そら豆（さやから出す）
50g
- 鶏もも肉
１枚（250g）
- 生クリーム
100㎖
- Ａ みそ
小さじ２
- Ａ 豆板醤
小さじ１
作り方
| 1 | そら豆は薄皮をむく。鶏肉はひと口大に切り、塩少々をふる。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに油小さじ２を熱し、鶏肉を肉の面を下に並べ入れ、両面を中火で焼く。焼き色がついたら、そら豆を加えて軽く炒める。 |
| 3 | Ａを混ぜ合わせて水小さじ１でとき、生クリームとともに②に加える。トロミがつくまで１～２分、煮つめながらからめる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
