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【4月】アスパラ入りえびマヨ
#4月#クリーミー#魚介
【調理時間】15分
【カロリー】248㎉
【塩分】1.5g
【主材料】（２人分）
材料
- えび
10尾（150g）
- Ａ 塩
小さじ1/3
- Ａ 酒
小さじ２
- Ａ かたくり粉
大さじ１
- Ａ サラダ油
小さじ１
- グリーンアスパラガス
４本（70g）
- Ｂ マヨネーズ
大さじ２
- Ｂ 練乳
小さじ１
- Ｂ 塩、こしょう
各少々
作り方
| 1 | えびは殻をむいて背わたを除き、Ａを順にもみこむ。アスパラは斜め２cm幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンに湯を沸かしてえびを入れ、色が赤く変わったらざるに上げる。 |
| 3 | フライパンの湯を捨てて水気を拭き、油小さじ２をひいてアスパラを中火で炒める。途中、水大さじ１を加えてふたをし、蒸し炒めにする。 |
| 4 | ②を加えてさっと炒め合わせ、火を止めてＢを加え、混ぜる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
