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【4月】蒸し鶏と豆腐のたっぷりにらダレ
#4月#さっぱり#鶏むね
【調理時間】15分
【カロリー】318㎉
【塩分】2.2g
【主材料】（２人分）
材料
- 鶏むね肉
１枚（200g）
- Ａ 塩
小さじ1/3
- Ａ 酒
大さじ１
- 絹ごし豆腐
1/2丁（150g）
- Ｂ にら（みじん切り）
４本分（40g）
- Ｂ ねぎ（みじん切り）
大さじ１
- Ｂ しょうが（みじん切り）
小さじ１
- しょうゆ
大さじ１
- サラダ油
大さじ２
作り方
| 1 | 鶏肉は皮を除き、Ａをふって耐熱皿に入れ、ラップをして電子レンジで４分加熱する（途中、上下を返す）。粗熱がとれたら５mm幅に切る。 |
|---|---|
| 2 | 豆腐は厚みを半分に切って5mm幅に切る。 |
| 3 | 器に①と②を交互に重ねて盛る。Ｂをのせ、しょうゆを回しかける。 |
| 4 | 小さなフライパンでサラダ油を煙が出るまで熱し、③の香味野菜の上から一気にかける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
