【5月特集】薄力粉で作るトルティーヤ

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#5月#タコス

タコスを楽しむ基本セット　～トルティーヤ編～
★タコミート・ワカモレ・トマトサルサのレシピもご確認ください♪
【主材料】（8枚分）

材料

薄力粉: 250g
塩: 小さじ1/2
サラダ油: 大さじ２
湯（50 度）: 120 ～ 140㎖

作り方

1	ボウルに薄力粉と塩を入れて混ぜる。サラダ油を加え、手でかたまりをつぶしながら混ぜる。
2	湯を加えてなめらかになるまで練る。ひとかたまりになったらラップで包み、室温で30分ほど休ませる。
3	生地を８等分して打ち粉（薄力粉適量）をふり、直径20㎝程度にめん棒でのばす。
4	フライパンに油を薄くひいて中火で熱し、生地を広げ入れる。１分30 秒ほどして焼き色がついたら返し、１分30 秒ほど焼く。残りも同様に焼く。

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レシピの表記について

＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。

出典元：おあじはいかが©