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【5月】かつおのユッケ丼
#5月#魚介
【調理時間】10分
【カロリー】542㎉
【塩分】1.0g
【主材料】（２人分）
材料
- かつお（刺身用）
１節（200g）
- Ａ みりん
大さじ２
- Ａ おろしにんにく
1/2片分
- Ａ おろししょうが
1/2かけ分
- Ａ コチュジャン
小さじ１
- Ａ しょうゆ、ごま油
各小さじ2
- 卵黄
２個分
- 温かいご飯
２人分
- 焼きのり（全形）
１枚
- いり白ごま
小さじ１
- 小ねぎ（小口切り）
適量
作り方
| 1 | Ａのみりんは耐熱ボウルに入れ、ラップをせずに電子レンジで１分ほど加熱して煮きり、残りのＡを加えて混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | かつおは１㎝角に切り、①に加えてあえる。 |
| 3 | 器にご飯を盛り、のりをちぎって散らし、②と卵黄をのせる。ごまと小ねぎをふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
