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【6月特集】えびとかぼちゃ、オクラの塩カレー蒸し煮
#6月#煮る#蒸し#魚介
【主材料】（2人分）
材料
- 無頭えび
150g
- かぼちゃ
正味200g
- オクラ
８本
- Ａ 玉ねぎ（みじん切り）
1/4個分
- Ａ にんにく（みじん切り）
１片分
- Ａ ローリエ
１枚
- カレー粉
大さじ１
- 塩
小さじ2/3
作り方
| 1 | えびは殻をむいて背わたを除き、白ワイン（または酒）大さじ１をまぶす。 |
|---|---|
| 2 | かぼちゃは３㎝角に切る。オクラはがくをむいて斜め２～３等分に切る。 |
| 3 | フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、Ａを炒める。しんなりしたらカレー粉を加えて炒め、香りが立ったら水100㎖と２を加え、ふたをして５～６分蒸し煮にする。１と塩を加えて２～３分煮る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
