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【6月】蒸し鶏ときゅうりのぬか漬けのナムル
#6月#さっぱり#鶏むね
【調理時間】15分
【カロリー】275㎉
【塩分】2.2g
【主材料】（2人分）
材料
- 鶏むね肉
1枚（300g）
- A 水
1ℓ
- A 塩
小さじ2
- A 酒
大さじ2
- A しょうが（薄切り）
1/2 かけ分
- きゅうりのぬか漬け
1本（80g）
- B ごま油
大さじ1
- B いり白ごま
小さじ1
- パクチー
適量
作り方
| 1 | きゅうりは7㎜幅に細く切る。 |
|---|---|
| 2 | 鍋にAを合わせて火にかけ、煮たったら鶏肉を入れる。ふたをせずにそのままゆで、ふたたび煮たったらそのまま6分ゆでる。火を止め、ふたをして10分おく。粗熱がとれたらとり出し、手でさく。 |
| 3 | ボウルに①、②、Bを合わせてあえる。器に盛り、パクチーの葉を摘んでのせる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
