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【7月特集】かぼちゃといんげんのピリ辛そぼろ炒め煮
#7月#炒めもの#煮る#豚肉
【主材料】（2人分）
材料
- 冷凍かぼちゃ
250g
- 冷凍いんげん
50g
- 鶏ひき肉
150g
- しょうが（みじん切り）
大さじ1/2
- 豆板醤
小さじ1/3
- A 酒、しょうゆ
各大さじ１
- A 砂糖
大さじ1/2
- A 水
200㎖
- B かたくり粉
小さじ１
- B 水
小さじ２
作り方
| 1 | 冷凍いんげんは凍ったまま４㎝長さに折る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにごま油大さじ1/2を熱し、豆板醤としょうがを中火で炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒める。 |
| 3 | 2にAを加えて混ぜ、冷凍かぼちゃを凍ったまま皮を下にして入れ、ふたをして５分ほど煮る。1を加えて2分ほど煮、といたBを加えて混ぜ、トロミをつける。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
