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【7月】あじの梅フライ
#7月#揚げる#魚介
【調理時間】15分
【カロリー】373㎉
【塩分】1.8g
【主材料】（2人分）
材料
- あじ（三枚おろし）
４尾分
- 梅干し（塩分12%のもの）
２個（正味25～30g）
- A 小麦粉
大さじ３
- A 水
大さじ４
- パン粉
適量
- レタス
３～４枚
作り方
| 1 | 梅干しは種を除いてたたき、ボウルに入れてみりん小さじ１を混ぜる。 |
|---|---|
| 2 | Aは混ぜ合わせる。 |
| 3 | あじは骨を除いて身側に①を塗り、②を全体につけて梅肉を塗った面が内側になるように２切れを重ねる。４個作り、パン粉をまぶす。 |
| 4 | フライパンに揚げ油を入れて170度に熱し、③を２分ほど揚げて上下を返し、２分揚げる。油をきって器に盛り、レタスをちぎって添える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
