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【8月特集】パッタイ
#8月#炒めもの
【主材料】（2人分）
材料
- うどん（乾麺・平細タイプ）
200g
- むきえび
120g
- 厚揚げ
100g
- もやし
100g
- にら
30g
- たくあん
30g
- 桜えび
5g
- A トマトケチャップ
大さじ１
- A しょうゆ、オイスターソース
各大さじ1/2
- A 酢
小さじ１
- ピーナッツ
20g
- ライム（またはレモン・くし形切り）
2切れ
作り方
| 1 | えびはあれば背わたを除く。厚揚げは2㎝四方の7～8㎜厚さ、にらは2㎝長さに切る。たくあんは５㎜角に切る。Aは混ぜ合わせる。 |
|---|---|
| 2 | うどんは表示通りにゆで、流水でぬめりをとり、ざるに上げる。 |
| 3 | フライパンに油大さじ１を中火で熱してえびを1分ほど炒め、厚揚げを加えて上下を返しながら1分焼く。2を加えて炒め合わせ、たくあんと桜えび、Aを加えてからめる。 |
| 4 | もやしとにらを加えて軽く炒め、器に盛る。砕いたピーナッツをのせ、ライムを添える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
