レシピ集
トップページ > レシピ集
【8月】豚肉とはるさめ、さやいんげんのピリ辛煮
#8月#炒めもの#煮る#豚肉
【調理時間】15分
【カロリー】300㎉
【塩分】1.5g
【主材料】（2人分）
材料
- 豚肉（切り落とし）
150g
- はるさめ
50g
- さやいんげん
100g
- しょうが（みじん切り）
１かけ分
- ねぎ（みじん切り）
10㎝分
- 豆板醤
小さじ1/2
- A 水
200㎖
- A 酒
大さじ１
- A しょうゆ
大さじ1/2
- A 鶏ガラスープの素
小さじ1/2
- A 砂糖
小さじ１
作り方
| 1 | いんげんは長さ半分に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにごま油大さじ１を中火で熱し、豚肉、しょうが、ねぎ、豆板醤を入れて炒める。 |
| 3 | 肉の色が半分変わったら①、酒大さじ１、塩とこしょう各少々を加え、肉の色が変わるまで炒める。 |
| 4 | Aを加えて煮たて、はるさめを煮汁に沈めるようにして加え、ふたをして５分ほど弱火で煮る。途中、汁気が少なければ水を少し足す。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
