レシピ集
トップページ > レシピ集
【8月】鶏肉と夏野菜のラタトゥイユ
#8月#炒めもの#煮る#鶏むね
【調理時間】20分
【カロリー】312㎉
【塩分】2.1g
【主材料】（2人分）
材料
- 鶏むね肉
小１枚（200g）
- 玉ねぎ
1/2個
- かぼちゃ
150g
- パプリカ（黄）
1/2個
- トマト水煮（カット）
1/2 缶（200g）
- おろしにんにく
１片分
- 固形スープ（チキン）
1/2個
作り方
| 1 | 鶏肉はひと口大に切り、塩とこしょう各少々をふる。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎ、かぼちゃ、パプリカは２㎝角に切る。 |
| 3 | フライパンにオリーブ油大さじ１を中火で熱し、①、にんにく、②を順に入れて塩少々をふり、玉ねぎがしんなりするまで炒める。 |
| 4 | 固形スープをくずして加え、白ワイン（または酒）大さじ２とトマト水煮を加えて混ぜる。煮たったら、ふたをして弱火で８分ほど煮る。 |
| 5 | 火が通ったら、ふたをとってさっと煮つめる。味をみて塩少々で調える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
