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【9月特集】キムチ入り肉豆腐
#9月#温まる#牛肉
【主材料】（2人分）
材料
- 牛肉（切り落とし）
150g
- もめん豆腐
１丁（300g）
- 白菜キムチ
150g
- にら
30g
- A 水
150㎖
- A 砂糖
大さじ1/2
- A 酒、しょうゆ
各小さじ２
- すり白ごま
適量
作り方
| 1 | 牛肉は大きければ食べやすく切る。豆腐は4等分に切る。キムチは食べやすく切る。にらは４㎝長さに切る。 |
|---|---|
| 2 | 直径20㎝の鍋にAを合わせて混ぜ、キムチを加えて強めの中火で煮たてる。牛肉を加えてほぐしながら煮、色が変わったら豆腐を加え、ふたをして弱火で５分煮る。 |
| 3 | にらを加え、煮汁をかけながら軽く煮る。器に盛り、ごまをふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
