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【9月特集】さけとキャベツのみそバター蒸し
#9月#蒸し#魚介
【主材料】（2人分）
材料
- 生さけ
２切れ（200g）
- キャベツ
1/3個（400g）
- Ａ 水
100㎖
- Ａ みそ、みりん
各大さじ１と1/2
- Ａ しょうゆ
大さじ1/2
- バター
大さじ１と1/2
- 小ねぎ（小口切り）
１本分
作り方
| 1 | さけは水気を拭いて３等分のそぎ切りにする。キャベツは縦半分に切り、ひと口大に切る。 |
|---|---|
| 2 | フライパンにキャベツをギュッと押しこみながら入れ、さけをのせ、混ぜ合わせたAを注ぐ。強火にかけ、煮たったらふたをして弱火で５分煮る。 |
| 3 | 中火にして８～10分、キャベツが柔らかくなるまで煮る。 |
| 4 | 小ねぎをふり、バターをちぎってのせる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
