【9月特集】小松菜と桜えびのふりかけ

レシピ集

#9月#魚介

【作り方】（作りやすい分量）

作り方

1	小松菜１束（200g）は、軸は１㎝長さに切り、葉は粗く刻む。
2	フライパンに1と乾燥桜えび15gを入れて強めの中火にかけ、小松菜に火が通るまで３～４分炒める。フライパンの底をぬれ布巾におき、麺つゆ（３倍濃縮）大さじ１、塩小さじ1/3 を順に加えて混ぜる。ふたたび強めの中火にかけ、汁気がなくなるまで炒める。
3	火を止め、削りかつお1 パック（2.5g）と揚げ玉30g を加えて混ぜる。

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レシピの表記について

＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。

出典元：おあじはいかが©