【9月特集】しょうがきのこ

レシピ集

#9月#きのこ

【作り方】（作りやすい分量）

作り方

1	しめじ150gはほぐす。えのきたけ150g は3等分に切ってほぐす。生しいたけ100gは５㎜幅に切る。
2	フライパンに1を入れてしょうがのせん切り20g を散らす。酢大さじ２、みりん大さじ１、しょうゆ小さじ１、塩小さじ1/4、だし汁大さじ３を順に加え、全体を混ぜてふたをする。
3	強火にかけ、フツフツしてきたら中火にし、６～７分蒸し炒めにする。

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レシピの表記について

＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。

出典元：おあじはいかが©