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【9月】きのこの混ぜご飯
#9月#きのこ#和風
【調理時間】15分
【カロリー】387㎉
【塩分】1.5g
【主材料】（3～4人分）
材料
- 生しいたけ
４枚（50g）
- しめじ
100g
- 油揚げ
１枚（50g）
- A だし汁
200㎖
- A しょうゆ、砂糖
各大さじ２
- 卵
3 個
- 温かいご飯
2合分
- 青のり粉
少々
作り方
| 1 | しいたけは石づきを除いて薄切り、しめじは根元を切り落としてほぐす。 |
|---|---|
| 2 | 油揚げは横半分に切って細く切り、熱湯を回しかける。 |
| 3 | 鍋にAを合わせて中火にかけ、煮たったら①と②を加える。ときどき混ぜながら、汁が少量になるまで煮つめる。卵をときほぐして加え、残りの煮汁を吸わせながら火を通す。 |
| 4 | ご飯に③を加えて混ぜ、器に盛って青のり粉をふる。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
