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【9月】さけのクリームスパゲッティ
#9月#クリーミー#魚介
【調理時間】25分
【カロリー】756㎉
【塩分】3.9g
【主材料】（2人分）
材料
- 生さけ
２切れ（190g）
- 玉ねぎ
120g
- マッシュルーム
100g
- スパゲッティ
150g
- 生クリーム
100㎖
- A 水
300㎖
- A 塩
小さじ1/3
- A こしょう
少々
- レモン（くし形切り）
２切れ
作り方
| 1 | さけは塩とこしょう各少々をふり、水気を拭いて小麦粉大さじ１をまぶす。 |
|---|---|
| 2 | 玉ねぎとマッシュルームは薄切りにする。 |
| 3 | 直径26㎝のフライパンに油大さじ１を中火で熱し、②をしんなりするまで炒める。端に寄せ、あいたところに①を並べ入れて油大さじ１をかけ、両面を１分ずつ焼く。 |
| 4 | Aを加え、煮たったらスパゲッティを半分に折って加え、ほぐす。ふたたび煮たったらふたをし、弱めの中火で５分煮る。 |
| 5 | スパゲッティをほぐして水100㎖を加え、ふたをして4分煮る。好みのかたさになったら生クリームを加え、さけを粗くくずしながら３～４回混ぜる。器に盛り、レモンを添える。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
