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【9月】鶏だんご入りはるさめスープ
#9月#温まる
【調理時間】15分
【カロリー】178㎉
【塩分】1.6g
【主材料】（2人分）
材料
- 鶏ひき肉
150g
- A ねぎ（みじん切り）
10g
- A しょうが（みじん切り）
薄切り２枚分
- A 塩
少々
- A 小麦粉
小さじ１
- はるさめ
20g
- 小松菜
80g
- B 水
600㎖
- B 鶏ガラスープの素
小さじ１
- B 塩
小さじ1/3
- B こしょう
少々
作り方
| 1 | ボウルにひき肉とAを入れて混ぜ、６等分して丸める。 |
|---|---|
| 2 | はるさめは湯でもどし、長ければ食べやすく切る。小松菜は２㎝長さに切る。 |
| 3 | 鍋にBを合わせて火にかけ、煮たったら①を加える。ふたたび煮たったら弱めの中火にし、アクを除いて２分ほど煮る。②を加えて１～２分煮る。 |
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
