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【6月】あじのカレーフリット
#6月#揚げる#魚介
【調理時間】20分
【カロリー】272㎉
【塩分】1.0g
（２人分）
材料
- あじ（三枚おろし）
2尾分（正味200g）
- カレー粉
小さじ２
- Ａ 水
½カップ
- Ａ 小麦粉
½カップ
- Ａ ベーキングパウダー
小さじ⅓
- ベビーリーフ
30g
- レモン（くし形切り）
¼個分
作り方
| 1 | あじはあれば腹骨をすきとり、血合い骨を抜いて半分に切る。塩少々をふり、小麦粉を薄くまぶす。 |
|---|---|
| 2 | ボウルにＡを合わせて混ぜ、カレー粉を加えて混ぜる。 |
| 3 | 揚げ油適量を中温に熱し、①を②にくぐらせて衣をつけ、５～６分揚げる。器に盛り、ベビーリーフとレモンを添える。 |
＊衣にベーキングパウダーを入れることで軽い仕上がりになります。
レシピの表記について
＊エネルギー・塩分はおよそ1人分の数値です。調理時間は作業にかかる目安です（漬けたりさましたりする時間や、炊飯時間は除きます）。
＊材料表に示した分量は、1 カップ＝ 200㎖、1 合＝ 180㎖、大さじ1 ＝ 15㎖、小さじ1 ＝ 5㎖です。＊電子レンジは600W を使用しています。500 Ｗの場合は1.2 倍、700W の場合は0.8 倍の加熱時間が目安です。
出典元：おあじはいかが©
